土豆换种吃法，既当饭又当菜，而且好吃百倍
2017-09-22 09:38:08 来源：眉山全搜索综合 编辑：admin_zy 评论：0 点击：
土豆被称为“十全十美的食物”， 营养全面的土豆除了能提供给人体大量的热能外，还能满足人体必需但自身不能合成的8种必须氨基酸，不过土豆千篇一律的做法难免觉得寡味，不如今天换种方式吃土豆，既能当饭又能当菜岂不是更好。
吃土豆需注意以下几点：
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免中毒。
4、快餐中的土豆泥、炸薯条，加工过程中被氧化，破坏了大量维生素C，使营养成分大大降低。吃炸薯条，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油反复高温加热，产生聚合物，容易致癌。
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