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立秋南瓜的三种吃法 每种都好吃到飞起来

  • 秋天到,南瓜俏!
    关于秋天的美食,
    我首先想到的便是南瓜!
    南瓜清热解毒,促消化,
    还对肝肾功能的恢复有帮助!

    南瓜的做法N多种,
    我整理了三种做法,希望大家喜欢!

     


  • 需要的食材特别简单:
    老南瓜:300g、糯米粉:250g
  • 【有两点注意】:
    1、糯米口感好,但不易消化,如果是做给小朋友吃,最好把糯米粉的量减半,再加入等量的面粉。
    2、南瓜本身的口感是有甜味的,喜欢更甜一点的伙伴可以根据自己的口味再加点白糖。


  • 1、老南瓜削去皮皮,切成薄片。

  • 2、入蒸锅大火蒸熟,筷子轻轻就能插透即可。

  • 3、蒸好的南瓜盛到大一点的碗里,用铲子碾成泥。

  • 4、分次倒入糯米粉搅拌均匀。

  • 5、直到糯米粉成团,搅拌比较吃力的时候,就需要用手来揉了。
    揉到不粘手的程度就好了。



  • 上面都是准备工作,现在进入正题:

    【蒸】 萌乖南瓜包

  • 蒸,本来就很健康的烹饪方式,再加上萌萌的外形,应该没有几个人会拒绝吧。

  • 还需要准备的是:牙签一根,适量枸杞(可用葡萄干代替)

  • 1、揉好的糯米南瓜团子,我取了一小半,分成4份,分别揉圆。

  • 2、用牙签在团子上面压出米字花型。

  • 3、顺着米字线,用牙签压一压侧面,连成一线。形成南瓜的纹路。

  • 4、最后在顶中央插上枸杞。小乖小乖的南瓜包就做好啦!

  • 5、有没有被萌到呀?

  • 6、再入蒸锅大火蒸5分钟就熟了,蒸过的南瓜包亮晶晶的颜色特别漂亮。

  • 7、口感软糯Q弹,还带着南瓜的清香,适合做早餐,餐后甜品也是棒棒哒!
昨天 22:22




  • 【煎】南瓜饼

    如果觉得蒸的南瓜包有点儿清淡,那香甜脆哒的南瓜饼肯定会让你食指大动的!

  • 1、做南瓜包剩下的糯米团子,分成六等份,搓圆压扁,再准备少量的黑芝麻(可用白芝麻代替,没有芝麻的话不用也行)。

  • 2、饼子一面粘上芝麻

  • 3、冷油下锅,未粘芝麻的那一面先煎,全程小火

  • 5、煎到起壳壳之后翻面

  • 6、表面微微黄就可以关火了。

  • 7、告成!

  • 8、酥脆香口,软糯有嚼劲!




  • 【炖】南瓜绿豆汤

    作为入秋润燥养颜的保健汤,南瓜绿豆搭档得简直完美!

  • 1、准备500g老南瓜切块,100g绿豆,白砂糖适量

  • 2、绿豆冷水入砂锅

  • 3、大火煮沸之后,改中火熬煮。

  • 4、半小时左右,绿豆开始破皮。

  • 5、这个时候,就可以倒入南瓜块了。

  • 6、继续大火煮。十多分钟南瓜就变软了,汤变得浓稠。关火前,可以尝尝味道,根据自己口味加适量白糖。

  • 7、放凉后舀上一盆,或放冰箱冰镇后食用。

  • 南瓜绵密而香甜,与熬透的绿豆和成一气,完美!


  • 来来,
    大家都来摆一摆,
    你通常喜欢把南瓜怎么弄来吃喃?
  • 来源:企鹅社区

 

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