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豆腐3吃法 吃出嫩滑皮肤

  现代科学分析证明,豆腐的营养和牛奶差不多,豆腐味道鲜美,不仅可以佐餐食用,且药用价值亦颇高。常吃豆腐、爱吃豆腐的人,他们的皮肤一般都会光滑紧致,整个人看起来也是靓丽有神。今天小编为大家带来三款豆腐新做法,一起来看看吧!

 

    1、虾米海带豆腐汤

  用料:海带、虾米、豆腐、姜、香葱、盐、鸡精

  做法:

  1.海带洗净;我买的是海带结,解开后洗干净再重新打结(因为咬到沙子的感觉真是太不好了),也可以直接切小段

  2.豆腐切小块,先放入开水中煮一遍;这样可以去除豆腥味

  3.锅里热油,爆香姜片和葱段,放入虾米炒香

  4.倒入海带和豆腐,调入盐,晃动几下锅子

  5.加入适量的清水(或高汤),盖上锅盖

  6.大火烧开,转中小火炖煮至海带豆腐入味,约15分钟,最后鸡精调味,即可

 

    2、包心豆腐丸

  用料:豆腐、猪肉馅、香菇、高汤、鸡蛋、香菜、葱末、姜末、盐、生抽、调馅粉、香油、胡椒粉、鸡精

  做法:

  1.香菇切成末,放入肉馅中

  2.放入葱末、姜末

  3.加入生抽、鸡精、香油、盐搅拌均匀,再加入蛋黄1个,搅打上劲

  4.豆腐放入大碗中,用小勺压成泥

  5.加入淀粉、蛋清、少许盐搅拌均匀

  6.取一团豆腐泥,摊平

  7.放入适量肉馅

  8.包成丸子

  9.上锅蒸锅,大火蒸15分钟

  10.锅中加高汤,加胡椒粉调味,用水淀粉勾芡

  11.浇在丸子上

  12.撒香菜末即可

 

    3、麻婆豆腐

  用料:豆腐、豆瓣酱、蒜、葱、水淀粉、青蒜苗、胡萝卜、花椒

  做法:

  1.先将豆腐放入锅中小煮一会儿,去豆腥味,然后切小块备用。

  2.切成小块。

  3.将葱和蒜苗洗净切成小段,

  4.蒜切末,胡萝卜洗净切成小丁备用;

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