应季美食富贵子焖鸡
2013-10-21 09:02:50 来源：MSN 编辑：admin_zr 评论：0 点击：
制作材料：富贵子300克、鸡一只、姜1小块、大蒜3瓣、老抽半勺、盐适量、葱香菜适量；
制作步骤：
1、准备好所有材料，富贵籽剥皮，鸡洗净斩块，姜切片、葱香菜切段备用；
2、锅里放入少许油烧热，放入姜片爆香；
3、倒入鸡肉翻炒变色后放入适量的盐炒匀；
4、爆炒出鸡皮的油后倒入富贵子与老抽一起翻炒；
5、倒入一碗水炒匀后倒入铸铁锅或者砂锅；
6、大火烧滚后转小火焖33-40分钟富贵子略微有些软烂；（时间取决于鸡的老嫩程度，以及个人的喜好，记得试吃）
7、倒入香菜葱蒜片略微焖1-2分钟即可；
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