眉山全搜索

夏天常吃这6种瓜的吃瓜群众,身体不会太差

民间有句谚语:春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。瓜类既能补充水分,又可以防暑降温,还有助于减肥降糖。眼看着又到了吃瓜的好时节,如果你只知道吃西瓜,那就辜负了老祖宗留下的养生心得。

 

黄瓜,补水第一瓜

 

  • 补水。含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的。

  • 富含多种维生素和矿物质,帮助护肤。

  • 预防便秘。水分多,热量低,有益减肥。

 

 挑选方法:

外形:把短条直,形状匀称,个头中等。瓜条水灵鲜绿、刺瘤完好的是嫩瓜,大肚瓜、尖头瓜、蜂腰瓜等畸形瓜,则发育不良或存放过久。

 

颜色:亮绿有光泽,果面不带白霜,果顶没有黄线头,掰开后种腔较小,瓜肉呈绿色。

 

 推荐吃法:

凉拌黄瓜生津止渴;木须肉营养均衡。

 

 食用禁忌:

  • 少食腌黄瓜。肝病、心血管病、肠胃病以及高血压患者,不宜食用。

  • 切黄瓜不“切头去尾”。尾部富含苦味素,可帮助消化。

  • 不生吃不洁黄瓜。生吃或凉拌前洗净烫一下,避免拉肚子。

 

 

苦瓜,去火第一瓜

  • 清热降火。富含奎宁,帮助消炎退热、清心明目。

  • 增进食欲。富含苦瓜甙,有利于健脾开胃,增长胃口。

  • 提高抵抗力。富含维生素C,预防坏血病。

 

 挑选方法:

颜色:新鲜苦瓜呈翠绿色,若发黄说明已经老了。

 

外形:身材匀称、顺直为好,弯曲得太厉害则不好。

 

果瘤:颗粒大而饱满,瓜肉厚;颗粒小,瓜肉相对较薄。

 

 推荐吃法:

苦瓜炒鸡蛋明目;凉拌苦瓜降脂降糖。

 

食用禁忌

  • 不适合体质较差、脾胃虚寒的人,容易导致胃疼腹痛甚至腹泻。

  • 女性经期不宜食用,避免气血受寒凝滞,影响月经顺畅。

  • 儿童胃肠功能弱,大量食用影响食欲。

 

冬瓜,益寿第一瓜

  • 高钾低钠型蔬菜,可保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑。

  • 有助于降低胆固醇、降血脂,富含氨基酸和膳食纤维。

  • 防止动脉粥样硬化,消耗多余脂肪。

  • 利水排湿,入肺、大肠、膀胱经,易水肿的人可以常吃。

  • 瘦身美容。饱腹感较强,迎合低热量饮食人群的需求。

 

 挑选方法:

好的冬瓜外形要匀称、没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少。

冬瓜盅选小冬瓜,肉薄汁多瓜瓤大,味道香。

炒冬瓜挑深绿皮的。表皮光滑,肉质厚实,炒着吃不容易出汤。

煮冬瓜汤选浅绿皮的,表皮白霜较多,肉质薄且松软,容易入味。

 

推荐吃法:

冬瓜虾皮汤利湿补钙;冬瓜海带汤降血脂;冬瓜蘑菇汤增强免疫力。

 

食用禁忌:

冬瓜性凉,脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。

 

南瓜,滋补第一瓜

  • 南瓜滋补脾胃补中气,是一年四季都可食用的温补类食材。

  • 高纤维低热量。250克南瓜中含有3克纤维,热量只有50千卡。

  • 护眼护肤。南瓜中的β胡萝卜素可抗衰防皱,还可转化为对眼睛有益的维生素A。

  • 辅助降糖。吃南瓜能在一定程度上提高胰岛素水平,从而辅助降血糖。

  • 利于改善睡眠。南瓜籽含有色氨酸,有助形成褪黑激素,从而调节睡眠。

 

 挑选方法:

一般挑选蔬菜时越新鲜越好,而南瓜则是越老越好。

 

颜色:金黄色南瓜,颜色越深黄,条纹越清楚粗重越成熟;绿色南瓜,绿得发黑的是成熟南瓜。棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

 

气味:南瓜熟后有一种清香气味,而没成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

 

手感:老南瓜外皮比较坚硬紧实,如果南瓜皮一掐就破,则不够成熟;用手掐一下南瓜上的那一小段茎,如果感觉非常硬,就证明采摘时机比较合适。

 

 推荐吃法:

山药南瓜粥降血糖、益脾胃;南瓜牛肉汤适宜气血虚弱,肠胃功能差的人进补。

 

 食用禁忌:

  • 多吃助长湿热,有胃热口臭症状,或患有皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气等病的人不宜多吃。

  • 平时容易腹胀的人,最好不要多吃。

 

 

 

西瓜,利湿第一瓜

  • 预防皮肤老化。红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素,能加速受损肌肤复原。

  • 放松肌肉。西瓜含有丰富的钾,能帮助调节神经,放松肌肉。

  • 补充脑力。西瓜含有胆碱(属于B族维生素),有助调节生物钟,保持大脑清醒。

 

 挑选方法:

看:瓜头,粗壮青绿的为最好,并且要选弯曲卷起来的,这样的瓜会甜;瓜底,圆圈要越小越好,相反,底部圆圈越大,皮越厚,越难吃。

 

摸:瓜皮光滑、手感结实的是好瓜,瓜皮黏或发软则为次瓜。

 

掂:成熟度越高的西瓜,分量越轻。

 

听:用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”清脆声的瓜比较好。

 

 推荐吃法:

西瓜皮赤小豆绿豆汤治牙龈肿痛;西瓜皮鸡蛋汤既滋补又减肥。

 

 食用禁忌:

  • 体质弱、易累、怕冷的人应少吃西瓜。

  • 肠胃虚寒的人吃多了容易引起腹胀、腹泻。

  • |来源:生活仔几多

 

眉山全搜索微信扫描二维码关注眉山全搜索

相关热词搜索:群众 身体 常吃

上一篇:眉山美食:陈记烧菜馆的肝腰合炒和排骨回锅肉
下一篇:这里有份美味早餐,请您注意查收


章鱼挑食 农行眉山市分行金穗之窗 仁寿爱琴海购物公园 同颜画室 四川茂华食品2017品牌战略会议 东坡印象·水街 眉山市人民医院 国网眉山电力公司专题
眉山全搜索