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老实说，夏天不太喜欢吃炒菜，感觉油油腻腻没啥食欲，而且厨房做炒菜也是一种煎熬，油烟一滚，一身汗阿。

关于做饭，懒人有懒人的法子。今天就给大家推荐一道超省事又好吃的菜品：葱姜油淋杏鲍菇。

提到杏鲍菇，可是大爱。素菜中的小鲍鱼，说的就是它了。杏鲍菇不仅口感最接近肉，而且自身热量还不高，对人体具有抗癌、降血脂、美容等作用。

食材：杏鲍菇、葱、姜、蒜、小米椒、生抽、油

做法：

1：准备两个杏鲍菇(2~3人份)，洗干净。

2：将杏鲍菇竖着切断开后，放在锅里蒸熟。(蒸到用筷子能捅穿就OK)

3：将蒸熟后的杏鲍菇冷却下，然后顺着纹理用手撕成小条。