眉山：彭山县坝坝宴监管新模式初见成效
2014-07-11 08:53:29 来源：中国食品安全网 编辑：admin_yl 评论：0 点击：
近日，从彭山县食药监局获悉，自今年该县食品药品“网格化”监管体系正式运转以来，基本形成了一套新的监管模式，监管成效明显。
据了解，彭山县食药监局强化了登记管理制度，通过主动收集、主动登记，对乡村游厨建档备案，掌握了解坝坝宴服务队的基本情况，制定了4项规范性文书，细化监管要求，形成统一的管理模式。片区所每年对乡镇食品安全协管员和乡厨进行一次专业知识培训，逐步形成了主动申办(报)、配合监管的良性格局。在日常监管中通过严格审核游厨健康状况及冷藏、消毒、留样等设备情况，凡是审查不合格者不得开展坝坝宴服务活动。实行“申报制”和“备查制”，10—50人(含50人)的上报乡镇人民政府，由乡镇食品药品协管员负责审批并派人监管;50人以上的上报县食药监局片区所，由县食药监局片区所负责审批并派人监管，同时报县局备案。各乡镇加强值守，一旦发生食品安全事故或突发事件，要妥善处置并按规定的时限和程序及时报告。
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