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雅滨农家乐

在距离洪雅瓦屋山国家森林公园10多公里的王坪居民点,一个叫“雅滨农家乐”的地方吸引了来自全国各地的游客。开业6年来,雅滨农家乐的最大吸引力是鱼,特别“瓦山湖藤椒鱼”堪称一绝。

这道菜品是雅滨农家乐总经理伍大健先生耗时两年多时间精心调配而成,鱼取自瓦山湖的生态鱼,其中藤椒油使用尤其讲究,大家知道,藤椒一般主要用于凉菜,而用于热菜则是伍大健的一次尝试。藤椒是从立秋后的藤椒树上亲自采摘下树,再由自己进行提炼而成。用这种藤椒油再配之以其他独有的佐料,汤则是高山泉水熬制的骨头汤,烹饪出来的藤椒鱼味不摆了。

地址:洪雅县王坪居民点

电话:13990349928

附近标志物:离洪雅瓦屋

山国家森林公园10多公里

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