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眉山市首个食用菌观光产业园项目已启动建设，

并将于今年国庆前完工。

届时，“泡菜之乡”又将多一道风景。

据悉，眉山首个食用菌观光产业园位于该市岷江现代农业园区（东坡区悦兴镇金光村境内），项目占地面积为40亩。包括1000平米的食用菌科普馆、5000平米食用菌采摘体验馆。该项目由四川大自然惠川食品有限公司新建，项目总投资约1200万元。

据东坡区经信局有关人士介绍，该产业园项目业主四川大自然惠川食品有限公司，是东坡泡菜的代表企业之一，是一家规模较大的专业食用菌、酱腌菜种植、生产、销售一体化的省级重点龙头企业。

旗下汇集“惠川”、“川荞”两大主打品牌。其“下饭菜”等产品，已为广大消费者所熟悉。该公司自建蔬菜种植基地约1000多亩，辐射周边农户5000余亩，助农增收效果明显。

 

据该公司董事长喻文建介绍，食用菌产业可以通过深加工技术的发展，延伸食用菌生产的产业链，增加了食用菌生产的附加值，为食用菌生产企业提供了更大的业务发展空间及潜在市场规模，同时也通过产品多样性的增加优化了食用菌消费需求。

可以研发菇饼、菇面、菇菜、菌菇羹、肉菇菌菜、食用菌素肠及食用菌火腿等快餐方便即食等方便食用菌食品；

发展丰富食用菌类佐餐食品；

将食用菌制成蜜饯、果脯、奶酪、酱制品、腌制品、糖制品、各种风味小吃或者作为辅料制成点心等休闲食品；

关注食用菌保健功能性食品开发；

食用菌化妆品的开发利用等产品。

他认为，随着科技的发展，食用菌还有很多功能和价值有待我们开发利用。

来源：眉山网