古祠风韵，文脉源长，遇见三苏祠！
2022-06-22 14:53:13 来源：四川文旅厅 编辑：admin_fyp 评论：0 点击：
东坡风味，饕餮盛宴
东坡的魅力，不仅仅在于它丰厚的文化底蕴，更多的是它的“饕餮”江湖。
对于吃的文化，东坡一带，可谓是吃得有品有味：东坡肉、东坡鱼、东坡饼子、龙眼酥、水绍面、泡菜宴……
这座由苏东坡和美食“两驾马车”拉出四川的小城，比你想象中好吃多了!!
「东坡泡菜」
东坡泡菜，既是东坡的知名美食，传承中外，也是家家户户都有的烟火小菜，咸淡适口、回味悠长。
「东坡肘子」
以东坡肘子的知名度，可不需要多讲。肉软皮糯，骨肉分离，吃上一回，快活赛神仙!
「东坡肉」
“无竹令人俗，无肉令人瘦，不俗不瘦，竹笋东坡肉。”
半肥半瘦的猪肉，码得整整齐齐的酱肉块儿，色如玛瑙，肥而不腻。
「龙眼酥」
“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深”
龙眼酥，状似龙眼，表面千层重叠，入口化渣，醇香可口。
「眉州镶碗」
开元镶碗，清末年间传承的美食，汤色鲜亮，味道纯正，是美食云集的川菜谱中都算上品。
「东坡鱼」
苏东坡平生最爱吃鱼，当年他吃鱼常常是自己动手烹制，故他深得制作各种鱼肴之妙法。东坡鱼是一道色香味俱全的传统名肴，外酥里嫩，鱼肉细腻。
“人生如逆旅，我亦是行人”
苏东坡豁达乐观
随遇而安的人生态度
给诗文增添豪迈不凡的气度
来眉山追逐他的足迹吧
去学习，去思考，去遇见
千年文豪苏东坡
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