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[寻找眉山土特产]仁寿 张三芝麻糕

一方水土养育一方人也养一方物产。眉山素有“孕奇蓄秀当此地,郁然千载诗书城”的美誉。这里有东坡文化、长寿文化、道教文化、佛教文化、竹文化、水文化等多种特色文化;这里江山秀丽,旅游资源点多面广;这里的美食随处可见,东坡肘子、东坡烤鸭、丹棱冻耙、“李记”炒泡菜……

为了更好地将眉山特色旅游产品通过宣传的方式推广出去,眉山全搜索将配合眉山市政府、市商务局、市旅游局为企业进行宣传推广,从而扩大本地企业的发展空间,从而扩大眉山的影响力。

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寻找眉山土特产十三:仁寿 张三芝麻糕

张三芝麻糕简介

张三芝麻糕产品溯源于清末民初,由张学云老先生学艺于“自林商号”,艺成之后创建“张氏糖果厂”于四川省仁寿县城。创业伊始,张学云老先生省吃俭用,精打细算,稳步发展,他对工人亲如一家,对待客户“童叟无欺”,尤以品种繁多,技艺精湛远近闻名,在糖果行业竖起了“张氏”的金字招牌,到解放前夕,“张氏”糖果厂成为了仁寿县境内著名的糖果糕点厂家。

解放后“张氏”第二代传人张少成先生(张学云之子)继承“张氏”糖果厂业务,在短短的时间里“张氏”糖果厂蓬勃发展起来,成为当地知名企业,尤以在仁寿芝麻糕的制作与发展上的尤以贡献,“自林商号”被列为“仁寿县志”。

进入八十年代,“张氏”在第三代传人张裕良、张勇强的带领下迈开了新的步伐,近年来,产品种类不断推出陈新,不断推出低糖、低脂的健康食品。销售上积极拓展全国市场,目前产品销售渠道遍及全国多个省市,受到广大消费者一致好评,并引起相关食品文化媒体的重视和报道。

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