洪雅的年味美食——哪道菜能代表家乡味道？
2023-01-30 15:45:36 来源：洪雅文旅 编辑：admin_fyp 评论：0 点击：
在浓浓的年味儿里，一起来看看小编为大家准备的洪雅美食，是不是有家的味道呢?~
传统年夜饭
洪雅人的年夜饭很有当地的特色，桌上摆放十道菜，寓意着“十全十美”;每家每户都要有鱼，寓意着“年年有余”......
洪雅十道特色美食
01
藤椒雅鱼
藤椒雅鱼走的是少调料的烹饪方法，为了保证鱼的新鲜和品质，所有的鱼都是自然生长，鱼肉既保留了原始鲜味，鱼汤的鲜美更是惊艳味蕾。
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德元楼：止戈镇五龙洪瓦路洪雅藤椒文化博物馆
02
碗碗羊肉
切好的羊肉，用煮羊肉的羊汤温热后放入碗内，端上桌来，蘸点蘸水搭配，味道简直不摆了。刚上桌的羊肉香气四溢，一口咬下去羊肉的汁水和蘸料在唇齿间迸发，满口都是鲜香。
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周兵羊肉：修文路四段
珍香羊肉：西城家园
大孙坝羊肉：新广场到雅风小区路口
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