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寻找儿时味道——酥肉

一夜之间

我们从夏一键切换到冬

“冷不”

成了这几天使用频率最高的问候语

如果这时候来两口刚炸好的酥肉

那感觉浑身的每一个细胞都热乎了~~

记忆中

酥肉是过年过节才能吃上的一道主菜

所以,特别盼望过年过节

家里大人会炸一大盆酥肉

每次开炸酥肉的时候

再贪玩的孩子也会耐心守在锅边

等待第一锅刚炸出来热乎乎的酥肉

刚出油锅的酥肉还滋滋的冒油花

香气四溢

在大人一叠声“小心烫!”的叮嘱中

迫不及待的咬开

外酥里嫩

香得恨不得连舌头一起吞下去

耍妹的好吃嘴闺密一番打探

丁字口新开了一家罗酥肉

“哇,好好吃哦!你赶快去赶快去!!”

 

 

那酥香,仿佛一下子穿越到童年

按捺了许久的食欲,终于到了满足~~

 

 

 

闺密说排骨最好吃

 

酥 肉

虽然它是一道很普通的家常菜

但是在四川人的心里的位置却是很高的

没有一个四川人不喜欢吃酥肉的

吃起来又香又酥

让人吃起来欲罢不能

但是做酥肉需要的材料多

想要做出好味道工序就很复杂

所以大多数人都会选择去外面买

那就趁罗酥肉开业赶紧去尝鲜吧

 

 

地址:南街3号

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