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首届"东坡名厨"培育培训班在眉山东坡区开班

4月2日上午,由眉山市东坡区商务博览局、眉山市东坡区味在东坡餐饮文化协会组织承办的眉山市东坡区首届"东坡名厨"开班典礼在眉山宾馆成功举行。

首届

开班仪式上,区商务博览局副局长赵微、股长吴幽,餐饮行业专家学者王晋川、胡晓远,协会会长曾开元、秘书长王大锟,全体首届"东坡名厨"培训对象出席了会议。

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区商务局副局长赵微在讲话说:此次"东坡名厨"培训,是东坡区委、区政府为深入贯彻眉山市委、市政府"味在眉山"千亿产业重大部署,全体参训人员按照培训计划进行学习、运用在实际中,不断思考、创新川菜,扛起餐饮文化的大旗,带动眉山旅游产业的发展。

随后,协会会长曾开元对本次培训班寄予厚望,希望全体参训人员放下面子、虚心学习,放下杂念、安心学习;学有所获、学有所成。

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区商务博览局股长吴幽就本次培训进行了具体安排,表示培训后将进行展示、考核及比拼。本次培训将采取理论加实际培训双管齐下,文化教学与技能教学相结合,使培训真正深入人心、贯彻实际。

眉州餐里魏利权发言表示,餐饮企业应提高品牌效应、注重就餐环境及服务、厨房做到精细化及标准化管理、时刻将食品安全放在第一位。

本次开班仪式为王晋川和胡晓远两位专家颁发了"东坡名厨"培训师资质,两位老师也分别就接下来的培训课程进行初步讲解,让大家齐心协力传播东坡味道。

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会议最后,秘书长王大锟就培训的纪律提出要求,望接下来的培训课时大家都能有所收获,推动东坡餐饮文化走向新格局。

味在东坡秘书处:文/图何小英

2020年04月02日

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