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亮相《中国诗词大会》的眉山学子与东坡美食

“孕奇蓄秀当此地,郁然千载诗书城。”

有着“中国诗书城”美誉的眉山

在我国漫长的诗词历史中

有着浓墨重彩的一笔

《中国诗词大会》作为

央视首档全民参与的诗词节目

在五载的春华秋实之间

已然成为我国顶级的文化IP,家喻户晓

当千载诗书城邂逅《中国诗词大会》

为大家带来了这些充满诗意的故事

2018年11月,《中国诗词大会》第四季四川赛区在眉山举行,来自全省21个市州,214名选手齐聚“千载诗书城”眉山,为大家带来一场诗词文化的盛宴。

眉山地区也涌现出了一批实力强劲的诗词达人。其中肖旭黎芃源、吕翼昂三名眉山学子,参与《中国诗词大会》第四季节目录制。

2019年,《中国诗词大会》再次邂逅千载诗书城,第五季四川赛区在眉山举行。

眉山学子田涵辰更是凭借过人的诗词积累,一路过关闯将,入选CCTV-1《中国诗词大会》第五季,并参与了第九期的攻擂战。

在《中国诗词大会》(第五季)

第二期节目中还带领诗友

重走了宋代第一“吃货博主”

苏轼的美食地图

康震更是为东坡美食做起了宣传

跟着小编一起去看看吧

苏东坡,一位流芳百世的文学家,政治家,艺术家。历史见证了他的才华和睿智。他的作品和他的故事已经流行了千百年,经久不衰。他不仅在文学、书法、绘画上具有很高的造诣,生活上的他还是一位“美食达人”,“美食达人”苏轼 走到哪吃到哪,久而久之便形成了一张苏轼版的美食地图。

苏轼的美食地图

苏轼足迹之黄州——东坡肉

猪肉颂

苏轼

净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。

贬谪之地黄州,可以说是苏轼美食灵感爆发的一大福地。虽然黄州地处偏僻,可是苏轼发现这里猪肉产量丰富且价格便宜,而且当地老百姓还没有研究出猪肉的吃法。于是苏轼就买了好多猪肉,用慢火清炖,然后加入酱油等调料,做出的肉美味无比,这是苏轼与美食的微妙碰撞。

长江鱼

“在黄州,好自煮鱼,其法:以鲜鲫或鲤鱼治斫,冷水下。入盐于堂法,以菘菜笔之,仍入浑。葱白数茎,不得掩半,熟入生姜、萝卜汁及酒各少许,三物相等,调匀,乃下。临熟,入桔皮片,乃食。”

黄州临近江边,闲暇之余,苏轼常去江边垂钓,于是江里的鱼也变成了苏轼烹饪美食的原材料,苏轼对于鱼的烹饪方法也有独到的研究。这种烹鱼方法,就是至今仍被眉山一带老百姓所保留的“水煮鱼”。

苏轼足迹之泗州——蓼茸蒿笋

浣溪沙·细雨斜风作晓寒

苏轼

细雨斜风作晓寒,淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

苏东坡在“元丰七年十二月二十四日,从泗州刘倩叔游南山”时,写下这首《浣溪沙》。他和朋友到郊外去玩,在南山里喝了浮着雪沫乳花的小酒,配着春日山野里的蓼菜、茼蒿、新笋,以及野草的嫩芽等等,不禁发出赞叹:“人间有味是清欢!”

苏轼足迹之常州——河豚

不仅是江里的鱼,有毒的河豚也逃不了苏轼之口,在苏轼的作品《惠崇春江晚景》中,更是将竹笋、肥鸭、野菜、河豚……融汇于一诗之中,真是一句一美食。

“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”

 

苏轼足迹之儋州——牡蛎

苏轼第三次被贬谪,到了儋州也就是海南,那时候的海南就是蛮荒之地。但是这并没有打倒苏东坡。他在这里又找到了让他人生充满乐趣的美食之一:生蚝。他曾写信给他儿子:“东坡在海南,食蠔而美,贻书叔党曰:无令中朝士大夫知,恐争谋南徙,以分此味。”意思就是:儿子,我在海南发现生蚝好好吃!你千万不要告诉朝廷里那帮人,我怕他们过来跟我抢!

 

苏轼足迹之惠州——荔枝

惠州一绝 / 食荔枝

苏轼

罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。 日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。

59岁时被贬惠州,苏轼迎来了仕途最低潮的时期,他将精力转移到美食上。很快,他发现惠州其实是个很美好的地方:“风土食物不恶,吏民相待甚厚。”

这里气候温和,物产丰富,他自己种植了品种繁多的蔬菜和水果,有美味堪比莼菜的藤菜和百吃不厌的荔枝。

“苏轼所谓之美食家,并不仅仅在于说他能够吃到非常昂贵而精美的食物,而是他用非常精致的态度,来对待他倒霉的时候,那些普通的食物,非常精致的态度对待每一个普通的一餐,他也用这样的态度来对待自己,只有这样的人才能真正把日子过好”。

——《中国诗词大会》第五季嘉宾 康震

 

苏轼的一生仕途多舛

但狼狈的处境和恶劣的环境

并没有让他颓废沉沦

是他对生活的热爱与对美好的向往

造就这这张“美食地图”

在当下疫情防控的关键时刻

我们更因学习苏轼的乐观人生态度

 

武汉加油!

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