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眉山美食“马氏血旺” 登上大型纪录片《风味人间》

在最新一期的大型纪录片《风味人间》第五集《江湖夜雨》 中,介绍了眉山美食——马氏血旺。

 

  大型纪录片《风味人间》讲述全球范围内以美食为线索的人文故事,在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论中国人与食物的关系,并勾勒出恢弘的中华美食地图,从美食中折射出中国人民族个性的侧面。

  《风味人间》历时四年精心准备,全片共8集,于2018年11月在腾讯视频平台独家播出。总导演陈晓卿全心投入,带领中国最优秀的纪录片制作团队,历时四年,挖掘深度与广度兼具的创作题材,为观众呈现全新的视听盛宴。

 

  马氏血旺简介:马旺子创始于1923年,由于创始人马世亨(现饭店持有人的太爷爷)是以卖血旺起家,故名“马旺子饭店”。经过四代人的努力与打拼,90年的积淀与发展,成为眉山市中餐行业唯一一家被四川省商务厅评为“四川老字号”的饭店,并在2013年春节被CCTV4《走遍中国》栏目组选录为专题片进行播放。

 

  眉山市情

  眉山,古称眉州,是千年大文豪苏东坡的故乡,为郡、州、专区治所2300多年。1997年建立地区,2000年撤地设市,幅员面积7186平方公里,人口350万,辖东坡、彭山两区和仁寿、洪雅、丹棱、青神四县。

  眉山——千载诗书城。三苏文化、长寿文化、竹编文化等交融生辉,“东坡文化”享誉全球。历代俊杰群贤辈出,是著名大文豪苏洵、苏轼、苏辙的故乡,“唐宋八大家”眉山占三席,苏轼被法国《世界报》评为影响世界的“千年英雄”。

  眉山——天府大花园。岷江和青衣江穿流而过,山川秀美,气候宜人,森林覆盖率49.07%,城乡绿化覆盖率51.89%,水域面积占国土面积比重8.7%,是国家园林城市和省级环境保护模范城市、环境优美示范城市。

  眉山——新兴增长极。作为国家级天府新区、大成都都市区的重要组成部分,紧邻成都、区位优越,坐拥“双机场”,交通基础内通外畅,拥有“三横四纵”高速路网、“三横九纵”铁路网、“双高双港”立体交通,县县通高速。

  眉山——开放示范市。省委支持眉山建设环成都经济圈开放发展示范市,抢抓“一带一路”、“长江经济带”、天府新区、四川自贸区等重大机遇,打造“成都区位+眉山服务”优质营商环境。

 

  “眉山味道”

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  东坡泡菜

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  东坡肘子

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  丹棱冻粑

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  仁寿芝麻糕

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  洪雅藤椒油


 

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