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眉山的美食,你必须拥有姓名,毕竟抢了太古里的人气。

距离成都40多分钟的古城

彭山、丹棱、乐山小吃都能吃得到

光是各种校门口的店都吃不完

有的老店还抢了太古里的人气

……

眉山的美食,你必须拥有姓名,毕竟抢了太古里的人气。

 

成都出发40分钟刹拢的眉山,被誉为进士之乡。高速路上看到这个尖角楼,就晓得到了。

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眉山因三苏闻名,承载着厚重的历史韵味。但如今它不仅是国家级天府新区,也是四川最年轻的地级市。

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湿地公园、万达广场、音乐喷泉等等,如今眉山人的生活越来越安逸了。设施不断完善,但不变的是那些街头巷尾的味道

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来眉山必吃的老字号冰粉

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很出名的梅花冰粉,开了很多年了吧,听到我要来眉山都喊我去吃。

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银耳、凉虾、小汤圆不到10块钱一碗。刚入口就能感觉到浓郁的红糖味,小汤圆绝对是c位,各种冰冰凉的夏季元素搭配在一起,夏天来一碗很舒心!

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还有面和其他小吃,但首选还是馋嘴巴最爱的炸物。火腿肠已经炸得外皮焦焦的咯,裹上特制的干海椒,有种回到小学门口吃炸串的感觉。

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每桌必点的干炸土豆,竟然吃出了薯条的感觉。身材比起狼牙土豆瘦很多,不沾海椒面吃起都很香。

店名:梅花冰粉

地址:环中巷44号环湖中学附近

人均:11元

一次性要点4、5样的小吃店

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这家炒饭面条钵钵钵鸡小吃一条龙,可以吃到各种小吃,很丰富,价格也比较便宜。

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钵钵鸡也是藤椒红油2种可以选,鸡心、鸡肺、鸡肉啥子都有,好多没见过的!红油味道很浓,芝麻香得让人欲罢不能。藤椒就特别小清新,早上吃都合适。

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三鲜的面皮配红油钵钵鸡简直舒心惨了!面皮很有嚼劲,三鲜味道有点淡,但胜在汤比较鲜,属于早上来唤醒一天的首选

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干拌的豇豆面不是很辣,但红油香气很重。一两量很足,关键才6块钱

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店名:春来小食

地址:金鑫西街96号

人均:21元

有点迷的凉粉专卖店

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开了几十年的老店,主打各种做法的凉粉。川台都来拍过,墙上挂的图看起都很有年纪了。

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冷凉粉就是常见的那种白凉粉,但拌法和成都的差不多,没有特别惊艳的感觉呢。

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头回见的绿豆糕是用红糖泡的,口感和我们吃的煮凉粉一样q弹,但是配合上粘稠的红糖瞬间成了甜品,有点妙~

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甜汤圆坚决抵制的肉汤圆,同事吃了说味道有点淡,q弹糯米皮包裹下的肉馅吃起还是可以,比较中规中矩

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最后这个像是狮子头的小吃,叫米粑。蒸了几分钟立马变得稀溜耙,浇的是红糖汁,感觉就是加热了的糯米糍粑。

店名:金玉凉粉

地址:大东街8-10号

人均:13元

每样菜都适合下酒

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喜欢喝酒的一定要来这家店,完全每个都是超下酒的菜

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招牌的鸡爪爪,并不是我想象里的稀溜耙。还是保留了鸡爪的嚼劲,啃起吃是基本操作。

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招牌辣味比较重,是成都人最爱的重口。感觉还是过了卤水的,辣过后嘴巴头回味起很香。

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吃不得辣的就更偏爱五香锁骨,老少皆宜。不要以为失去了海椒就没得啃头!吃起连骨头都不能放过。

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香料味kuo的得恰到好处,肉嘎嘎嚼起也不死。锁骨本身也很好啃,比鸡爪更抓我的心~

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经典的搭配就是这碗看似寻常的金汤银丝面,嘴巴经过了各种香料的冲击,唆一口鸡丝清汤面简直是升华,解辣也很治愈系。

店名:溜稀耙

地址:民和北路160-162号

人均:26元

来了必须带走的粑粑

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来眉山必须带回家的伴手礼肯定是粑啊!冻粑、叶儿粑啥子都有。

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这家店在乐山也很出名,眉山这家属于分店,但味道都是一样的。

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招牌冻粑回去可以冻冰箱放很久,玉米、黑米、红糖等等几个口味可以选

店名:阙记粑店

地址:欣欣街57号

人均:13元

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要说好吃的店,学校门口能活下来的肯定味道都很巴适。百年名校的眉山一中,门口就有个“泡椒”一条街。

辣到不能停的泡椒兔

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最出名的一定是这家晚上6点就开始排队的泡椒兔,问了老板开了也才3年,就凭这个味道征服了年纪不一的吃货些。

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兔子是按份卖的,108一份还是很划得戳,肉的分量很实在(但野山椒分量也是不要钱一样…)。

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闻到那个泡椒的味道口水就已经在加使分泌了!兔子肉很嫩,而且完全吸收了泡椒的辣气,吃到流鼻涕还是忍不住夹

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素菜配的是狼牙土豆,切的比较小也更入味。泡在锅底,那个味道简直浓郁~

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稍微能安慰下我的只有这个奶黄包了!吃辣了来缓解一下,软糯表皮一咬开的香甜,可以继续战斗了。

店名:兵哥泡椒兔

地址:文博街2号

人均:47元

可以烫菜的泡椒鸡

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为啥我要喊这儿泡椒一条街,真的就是晃眼几家店都是泡椒味的。

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这家的泡椒鸡是像火锅一样,还可以煮其他菜,比较适合聚餐来吃。

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@林真心

别看起红油锅底,其实泡椒放了十足的量。等一烧开,泡椒的香气直逼得人吞口水。鸡肉很入味,辣乎乎的简直停不下来。

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@林真心

但我被他家的蛋炒饭种草了,看图就很想来一大大大份!配起泡椒鸡肯定能连吃几碗。

店名:滚滚泡椒鸡

地址:文学路15号对面

人均:60元

从推车变成铺面的卫校炸土豆

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这个从推车到小铺面的董哥炸土豆,完全是卫校人的心头好。门口最近的就是它,在学校里面肯定都能闻到味道。

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我们12点过去老板才开门,门口一筐筐的土豆等到下锅炸。土豆跟成都的比起来更细一点,炸锅后肯定更酥脆。

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@瓦妮莎的微笑

有干湿两种选择,干炸看到就更香。海椒面huo匀净,吃起一根接一根的。

店名:董哥炸土豆

地址:三苏路靠近中国银行

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