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快来和苏东坡一起过年 央视瞩目的搅三搅豆腐脑来水街开店啦

峨眉豆腐脑强调食材本身的鲜香与口感。以鸡与棒骨熬制的高汤打底,加豆花与手工豆粉调制芡汁。

小调料众筹出大味道每个细节统统不放过

峨眉豆腐脑强调食材本身的鲜香与口感。以鸡与棒骨熬制的高汤打底,加豆花与手工豆粉调制芡汁。

撒上酥肉、馓子、酥黄豆、大头菜、辣椒油、小葱等覆面,色香味俱佳,口感层次丰富,川味十足。

小小豆腐脑十六种工序、配料,虽然麻烦,但搅三搅始终坚持良心用好料,还原老味道!

汤底都是骨头汤和鸡汤慢慢熬制而成,就算是没有加蒸笼儿,汤汁也能吃出肉香味!好食材,零添加,传承工艺!就是这么霸道!这么叼!

酥肉

峨眉豆腐脑最不能缺的是啥子?当然是酥肉啦!

每天到菜市场买来的五花肉,用一级的菜籽油现炸!做酥肉的配方也是从老一辈手头传承下来的,独家!有料!口感上层!

小黄豆

小黄豆是最原始的豆腐脑标配,一口下去酥酥脆脆,豆香味满口跑。可惜现在的豆腐脑都被花生米代替了!小时候的味道,终于可以在这里回味啦!爽!

筛子

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隔着屏幕也能感受到筛子的脆度,就是那种一碰就要粉身碎骨的感觉!吃的时候可以喊老板给你多加点~安得儿逸!

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大头菜

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大小均匀,咸度适中!你们喜不喜欢我不知道,反正是小编的最爱!

噔噔噔~新鲜热乎的豆腐脑出锅啦加上他们家密制的粉蒸肉麻、辣、鲜、香、一个味道都不差!

耶~正宗惨咯!

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