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五花肉炒土豆片的做法

五花肉炒土豆片#午餐#的做法

1.准备主要食材:五花肉、土豆、辣椒

2.五花肉切薄片,辣椒斜着切成段、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒

3.土豆切片用清水冲洗两遍,去掉淀粉。

4.处理好的土豆片放入沸水中焯水,至土豆变色,微微透明即可捞出备用。

5.锅中放少许底油,放入切好的五花肉煸炒。

6.煸炒至五花肉变色,加入蒜片你、豆豉、郫县豆瓣酱

7.加入调料炒出香味后,放入辣椒煸炒均匀

8.煸炒出辣椒香味,加入焯过水的土豆片

9.加入土豆片翻炒均匀,加入少许白糖、蚝油。

10.再次翻炒十几秒就即可关火盛出。

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