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香炸酥肉的做法

香炸酥肉#晚餐#的做法

1.将猪肉切片,加入酱油、糖、盐、五香粉和料酒腌制一下

2.打一个鸡蛋

3.加入一勺面粉,盐和蒜粉,少量水调匀

4.腌好的肉倒入面糊中,拌匀

5.放油锅里炸,第一遍火稍微小点,捞起来放凉一点,再炸第二次

6.捞起后放吸油纸上吸油,蘸酱吃,煮汤吃都可以

烹饪技巧

1.注意火候

2.一片片沾面糊炸也是可以的

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