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去乐山,一定要把这十种美食尝遍

跷脚牛肉

翘脚牛肉是乐山苏稽的名小吃。具有散寒止咳的药膳功能。在传统汤味的基础上,渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”,更具科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。

牛华麻辣烫

牛华麻辣烫源于火锅,但有别于火锅的吃法,也不同于成都的串串香。牛华麻辣烫做法并不复杂,将高汤置于砂锅中,在加入辣椒、胡椒、八角、三奈等各种香料熬制而成。

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