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隐秘在仁寿的平价美食,不是本地土著绝对找不到!

 

世间美味在故乡”大概就

和“武林高手隐深山”是一个道理。

虽然现在的美食多元到眼花缭乱,

但论单一食材、单一菜系,

往往还是我们小县城的好。

 

仁寿的美食绝对不输乐山和自贡,早的面,晚上的烧烤,一只手都数不过来。

 

刘一招和高一层,这两个名中带一的字,确实一流,很多人都是从小吃到大。

 

刘一招以前的店在街心花园,生意好到,早上门口全是端起碗在蹲倒吃的人。

 

很多人上学的时候上课前还要打包去教室吃,现在毕业在外的仁寿娃每次回家都要去吃碗 蹄花儿面。现在已经搬到了南区和广播局对门,种子公司那家蹄花面味道还是巴适。

 

 

高一层也是仁寿老牌面馆,点的最多的是 碎花牛肉,面粗油多。

 

 

仁寿的烧烤是一绝,当地人常去的四家,家家都有开了很多年。

 

老北街烧烤,开了20多年了,烤鱼和鸡翅膀最好吃。

 

老板是一对老夫妇,年龄70岁左右,脾气古怪,但是味道好,生意长盛不衰,过年过节更是排队爆满,懂门道的老吃客都不敢跟他们多说几句,也不敢要求啥子,有客人经常被骂,但是还是要去吃。

 

 

马老姑烧烤,开了三代,现在是孙子辈在做叫 李三妹烧烤,原来老板是一个婆婆,叫马老姑,所以大家都喊她马老姑,就在老一中对面,周围的学生也是从小吃到大。

 

 

他们家的烤龙虾是一绝,五花肉和排骨也好吃。但是隔三差五的涨价,每年过年涨起来,过完年就不降了。晚上卖烧烤,白天卖卤菜,老鸭子的脚板儿,就是那种多小多瘦的脚板儿啃起之香。

 

糊涂烧烤 也开了很多年,来仁寿必吃,排队是经常的事,周末,过节,就不要想有位置,直接打包带走最好,因为老板根本搞不赢。

 

五花肉鱼片是必点,五花肉焦香回甜,很入味,肥而不腻。鱼片滑嫩又鲜。烤鲫鱼肚皮里有辣椒酱,极有特色。

 

德克士旁边巷子头,三轮车拖起的烧烤,不算店,但是仁寿的吃货把它排在第一,一开始他只卖肉串和豆腐干,价格非常实惠,老板很踏实。宵夜除了烧烤,还有两种很流行,光明路的芥末肚子,肚子煮好了粘芥末口味简直不要太重。

 

 

老交警队的 熊猫宵夜,兔肚、鸡脚、鸡胗鸭胗,黄喉,鱼籽,炒鸡脚被点率最高。除了烧烤,天梯上叫山里农家的柴火鸡也开了很多年,可以电话预定,先让老板煮起,会非常入味。

 

 

望峨台的菌类,也是一绝最具特色的就是“斗鸡公”野生菌火锅,很多打飞的都要去吃。仁寿吃鸡一定要去 徐鸡肉,一鸡六吃,红烧鸡肉,炒鸡杂,干煸鸡.....

 

 

除了黑龙滩鱼席,仁寿的两家兔火锅也是资格老店,街心花园的味千火锅,兔火锅和笋子鸡火锅是招牌菜,还有个特色菜 爆炒兔头,听起来就很重口味。

 

 

电信街的新盛火锅也是20年的老字号了,酸菜兔很有特色。夏天哪个四川的小县城没有一家顶级的冰粉?

 

老电影院的冰粉 开了二十多年了。手工搓的,据说虽然是个卖冰粉,生意好到都在仁寿买了几套房子了,而且还只卖夏天!

 

 

还有春南街的曾开心凉面,开了很久很久了,手搓冰粉、凉面、豆花儿学生们都爱吃。

 

 

仁寿的特产也不少,文宫的琵琶最有名,还有汪洋牛肉干、张五、张三的芝麻糕,都是必带。

 

 

 

如果你也是仁寿的土著

不要客气

赶紧把你们大仁寿好耍好吃好喝的

安利来吧!

留言区等你嗷~

素材来源:成都big榜

 

 

来源:仁寿在线

原标题:隐秘在仁寿城的平价美食,没有本地土著带你绝对找不到!

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