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清蒸黄花鱼

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

清蒸黄花鱼

主料:黄花鱼,350g

辅料:油,适量;盐,适量;剁椒,适量;葱,适量;姜,适量;蒸鱼酱油,适量

清蒸黄花鱼的做法步骤1

清蒸黄花鱼做法步骤

1.将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿;姜切片,葱一部分切段,一部分切葱花。

清蒸黄花鱼的做法步骤1

2.盘子下面铺上姜片和葱段,将腌制好的鱼放上,上面再放上几片姜。

清蒸黄花鱼的做法步骤2

3.锅里水烧开,将鱼放入大火蒸8分钟,时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟。

清蒸黄花鱼的做法步骤3

4.将蒸好的鱼取出,拣出姜片,放葱花和剁椒,淋上蒸鱼酱油。

清蒸黄花鱼的做法步骤4

5.锅里烧热油,趁热将油倒在鱼身上即可。

清蒸黄花鱼的做法步骤5

清蒸黄花鱼食材搭配小提示

甘草和黄花鱼不能一起吃:同食会中毒。

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