家庭版香煎小土豆,零食夜宵下酒菜一步到位!
2017-07-03 11:17:28 来源:眉山全搜索综合 编辑:admin_tjy 评论:0 点击:
上次分享的酸辣鸡爪,
又有好些乖乖交作业了,都做得棒棒哒!
可是有那么多童鞋说了要做的,你们不要偷偷做了不汇报哟,哈哈!好吃不好吃喃?或者是做的过程遇到啥子问题呢?欢迎大家能分享交流哦!
今天我再给大家分享一个好吃,但是做起来更简单的!
土豆真是个好东西,
所含的蛋白质比大豆还好,产生的热量比大米还低,什么抗衰老,防中风,健脾胃,关键吃了还不长胖。。。其实这都不是我作为一个吃货最关心的,我只晓得土豆拿来红烧,干锅,炝炒,做成泥。。。咋弄咋都好吃。
今天又买了一袋小土豆
就来一个家庭版的香煎小土豆吧,
做法简单粗暴,但是味道简直不摆了!
先把小土豆清洗干净,
清水烧开后,加入少许盐,倒入土豆焖煮15-20分钟左右。
用筷子戳一下土豆,能轻松穿透表示已经煮好了。
煮好的土豆把皮皮撕掉。
食材清单:
新鲜小土豆,蒜,辣椒面,香葱,盐,孜然粉
首先把去皮的土豆用刀背轻轻压扁,目的是为了后面土豆更好地入味。注意力度不要太大,不然压碎了就不好看啦。
锅里倒入比平时炒菜多三倍左右的油,油温烧至三四成热就可以了,依次放入小土豆。
小火煎,注意翻面,直到两面变黄,表皮起壳。
撒点盐,拌匀然后把土豆挪到锅的一边,一边将就锅里的油倒入蒜泥爆香。
再加辣椒面,
喜欢辣的多放点,不太能吃辣少放点,
个人把握。
撒孜然粉
这个时候,香气弥漫整个厨房,
馋得我咕嘟猛吞了几口口水。
再来点葱花,准备起锅!
完美
迫不及待来一颗,
外表酥脆,里面粉耙粉耙的,香气扑鼻!
肿么样,一看就会做了吧!
来源:企鹅社区
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