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荷叶莲子粉蒸肉,夏天吃嘎嘎不油腻

本来说是来支持活动,参加吃货报告8的,结果刚刚看到要求,说的冰的,冰的,冰的。好吧,我就放弃了,因为我这个是热菜,还是蒸了一个多小时的热菜,还必须趁热吃的热菜。

今天早上出去买菜,看到有新鲜的荷叶卖,就想买一片回家煮稀饭。到了家,发现还有点儿莲子,然后就想到用莲子和荷叶做一道菜,然后就想到了粉蒸肉。然后正好也买了肉,也有粉子,天时地利人和,好吧,我就撸起了这道莲子荷叶粉蒸肉。;莲子耙奴奴的,肉里面也带有点儿荷叶的清香,吼吼吃哦,我一盘子肉都整光了呢。

材料:猪肉200克,莲子100克,豆瓣一勺,菜籽油,姜粒,蒸肉米粉,清水,荷叶一张

主料就是肉,莲子,荷叶

1,猪肉切片放在大碗里面,然后倒上清油,蒸肉米饭,少许姜粒,一勺豆瓣,适量清水。不用加盐了哈,因为米粉和豆瓣都有盐了的哈

我买的是很一般的孔师傅蒸肉米粉,五香味的,2元一袋,哈哈

用剪刀把荷叶剪到盘子大小,然后铺在盘子上面

莲子事先用温水泡一个小时,泡好的莲子取芯,然后铺在荷叶上面

再把粉蒸肉铺在莲子上面,然后大火蒸一个小时样子就好了

肉嘎嘎已经蒸得耙奴奴的了,肥而不腻,莲子也粉嘟嘟的,也有味道呢。夏天吃这个巴士,没有油烟,肉还好吃,还清火咧

就这样,完了

来源:腾讯美食网

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