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端午:蛋黄流油翻沙 肉多一口打闷

 

  • 不知不觉又到端午,这段时间也是一如往年,肉身给你们测了十多家的粽子。

    天天早饭都是在蒸/煮粽子,不说都要吃吐了,上称又重了5斤有没有?!

  • 不得不说,今年我对市面上的粽子印象是:

    不仅没得啥进步,有些竟然还退步了……

  • 好粽子的标准是啥?糯米紧实,口感黏糯;蛋黄沁油翻沙,肉新鲜大坨;调味好。

    好盐蛋的标准是啥?蛋黄翻沙流油,香味足够,蛋白咸淡适中。

  • 但是前前后后吃了一个月,就找到3家符合标准的。

    想吃点好的咋个就那么难。

  • 不过说实话我觉得3家也够了,一年也就买来吃端午那两个星期,多了要长肥。

    如果你也认同我的标准,那么这三家我都列在下头了,自取不谢。

  • 买了6年的成都手工粽,今年出了新口味

    我们办公室,已经连着6年买这家的粽子了。热爱“肉+咸蛋黄”这个经典组合的人,每年都要买他们家的极品蛋黄。

    因为每一个里头都有大坨的五花肉,而且有2个咸蛋黄!

  • 肉是用特别的调料码过味的,肥肉的油和蛋黄沁出来的油润到粽米,每一口都能吃到蛋和肉~

    感觉入了这个坑就再也不想吃别的了…

  • 除了王牌的极品蛋黄肉,他家还胜在其他口味也很多,而且大都做得不错。

    比如这个麻辣牛肉的,香料味道很重,花椒面和辣椒面都是细的那种,光吃粽米都觉得麻辣够味。

  • 里头是实打实的牛肉坨坨,肉香很浓。

    我一直觉得他们家就是标准四川人的口味,咸和辣的比例都掌握的挺到位,反正办公室大家都很爱吃~

  • 今年新出的口味是肥肠蛋黄,也是有点特别。

    几乎没得肥肠的怪味,打整得比较干净,肥肠码过味,吃起Q弹爆油,搭配咸蛋黄很安逸!

  • 豆沙款的粽子中间是红豆沙,包裹的粽米里面还加了红豆粒,外面的部分味道比较淡,里面就甜丝丝的~

  • 他们家只有在成都的可以买礼盒,外地的买不了,只有自己吃的那种包装。

    要注意的是有些口味是限量的,想买得趁早。btw他们家也有盐蛋,不过我还没尝到~

  • 价格:

  • 商家:王小胖粽横四海

    购买方式请发送“2017粽子”给公众号获得~(不是写评论嗷!)

  • 送礼自吃都很棒的礼盒款粽子

    第二个味道还是四川款,不过是礼盒的品牌类。

    这类牌子货我们也吃了5-6家,最后觉得还是这家最好吃,收到送这个的可以自己拆开吃那种。

  • 拆开里头长这样,有肉有素,还有小时候吃的那种小白粽。

  • 肉粽的米米比上一家要软,但是一点都不水垮,是那种绵软中带着一点点糯的口感,吃几个都不geng~

  • 油香也是足足的,光吃粽米都有味。肉不算大,但是味道很好。

    玉米肉粽里头加了水果玉米粒,好吃~

  • 小白粽是5枚很小的,晓得白粽子现在吃不下好大个的了,做得只有手指那么长。

    还单独配了红糖汁和豆粉,特别人性化!

  • 红糖够稠,豆粉味道稍微有点淡,香味没那么足,但是蘸起还是可以。

  • 外包装长这样啦,送礼真的多合适的,除了比自己吃的散称要贵…… 颜值和味道双在线~

  • 价格:6种口味的礼盒¥165;7种口味的礼盒¥275

    商家:南台月

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