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【美食DIY】——蒜蓉蒸青口贝

材料:青口贝

调料:大蒜、小葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、植物油


做法:
1、青口贝打整好,装盘子里; 9_13265_ac472541d00b1cb.jpg 2、大蒜压成茸,用油炒香;

3、将炒好的蒜蓉加盐、胡椒粉、料酒、鸡精、少量白糖(一点点,不能吃出甜味,这完全个人爱好和习惯)和香油调成蒜蓉汁(浓的话,可以加点清水或者食用油);

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4、将蒜蓉汁均匀淋在青口贝上,蒙上保鲜膜,上笼蒸五分钟(以锅冒大汽为准);
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5、蒸好的青口贝除掉保鲜膜,撒上葱花,浇上热油冲出香味,OK!
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超嫩,超肥,超爽口,蒜香浓郁的青口贝啊!!
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整整两大盘,感觉都快撑不下了。

 

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