李雪火锅新老成都交汇处的美食风景线

2014-08-08 10:29:17 来源：中国经济网编辑：admin_yl 评论：0 点击：

七月的成都不温不火，和重庆那座火城相比，成都显得非常温和。在人流如织的成都市中心，宽窄巷子一座新老成都交汇的独特风景线吸引着国内外游客慕名而来。成都是天府之国也是中国有名的美食之都，成都的火锅和串串名动天下，来宽窄巷子旅游的旅客会情不自禁被李雪火锅(宽巷子店)火锅的香味牵引，香飘十里的传统美食诱惑着中外来客的味蕾，一种颇具成都特色的美食文化，情挑游客的舌尖。

　　【正文】历史上的蜀汉被诸葛亮喻为天府之国，数有东方“小巴黎”美称的成都从经济和文化方面都有着不菲的贡献，来成都的旅游的客人以不吃火锅为遗憾，成渝两地的火锅各持特色，风味和口感不相上下，只是成都的优势胜在气候温和，所以来成都品尝火锅等美食的游客源源不断。

　　在《舌尖1》和《舌尖2》两档节目当中，成都火锅的形象已经在全国老百姓乃至世界网友心中根深蒂固，随着成都火锅知名度的打开，李雪火锅(宽巷子店)凭借天时地利人和等优势条件脱颖而出，成为了成都宽窄巷子旁人气最高的火锅店品牌。跟随着游客的步伐，美食频道的记者走进了这家处于宽巷子街最有影响力的火锅店，随着记者一起探究李雪火锅(宽巷子店)的经营理念和美食文化。

　　传统和时尚结合的风味打造独一无二的特色火锅

　　李雪火锅(宽巷子店)最有名的要数牛杂了，基本上来店里吃火锅的食客都会点上几盘来自于雪域高原的牛杂，那个味道酸麻爽口，劲道有力用成都的话说“味道巴适的很”。味道巴适的很的菜品远远不止牛杂，其中香辣鹅肠子、鲜鱼皮、香辣牛肉、雪花肥牛等菜品都是食客舌尖无法抗拒的诱惑。这些时尚新颖又不失传统的特色美食配以秘制的火锅底料，成就了独一无二的宽巷子李雪火锅店品牌形象。