菜品名称：香煎老红糖枕头粑

菜品简介：沿用家乡古法加入补血健牌暖胃的蔗香老红糖，煎制后外酥胞内绵软。将糯米按一定比例兑饭米加水磨成米浆，然后装进布口袋里滴干，待干成团后将米粉取出揉好，然后取2至3斤用几片大粑叶包扎起来，放进蒸笼里蒸熟即成。其形状像个枕头，切片质地和凉山的饵快有些相似，但吃法和味道绝然不同。