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东坡故里 吃在眉山

舅舅粑(洪雅县 德元楼)

舅舅粑是洪雅当地一道特色名点,旧时女子出嫁前,舅舅要用当年新麦磨成的面粉为外甥女做一道点心,新娘在上轿前吃,是为送嫁仪式之一,此为舅舅粑的由来。除了刷藤椒油外还可以撒花椒面、木姜油等,口味不一。发展到后来,每年五月麦子收割后磨成面粉,做成舅舅粑代替大米饭作为主粮,一盘泡菜就是主菜,全家人要吃上一个多月缓解青黄不接时期的粮食紧张。

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