丹棱冻粑，四川省丹棱县特产，中国国家地理标志产品。由优质籼米、糯米、大豆等原料，利用发酵原理，经传统工艺精制而成，有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味，味道鲜美、甜而不腻、香而不粘，入口化渣，易于消化。即可作佐餐佳品，又可用于消闲食品，老少皆宜。

丹棱县南桥冻粑店是丹棱县人熟知的老字号，其制作工艺在传统的基础上进行了改良，更适合广大人的口味变化。