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天热没胃口?清凉开胃的青神美食,拯救你的食欲!

天桥凉面

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凉面作为清凉美食,在唐朝就有记载,杜甫有诗曰:“新面来于市,经齿冷于雪,君王纳凉碗,此味亦时须。”在此时节,最想吃的不过是一碗冰冰凉、酸辣爽口的凉面。

 

天桥凉面开在文林街二十余年,是青神人心中的美食TOP,面条凉丝丝的,嚼起来又十分有韧劲,下肚后即感清爽,顿时消除燥热和暑气。

 

凉面的做法也很简单。把面煮好放冷水过一下,香醋、麻油、绿豆芽、胡萝卜丝、鸡蛋丝,要是喜欢吃辣的话再拌些辣椒油,一份美味的凉面就好了!

【天桥凉面】

地址:文林街

凉拌钵钵鸡

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钵钵鸡是四川非常有名的小吃,大街小巷都能看到钵钵鸡的身影。在陶瓷器皿盛放,味道以麻辣为主,将鸡肉切成小块儿,素菜竹签穿透放置在佐料当中,经过一定时间的放置直至鸡肉素菜入味,具有甜咸适中,皮脆肉嫩的特点,并且吃起来也十分方便。

 

【姐妹夜宵钵钵鸡】

地址:簧门街52号

 

【张家巷藤椒抄手钵钵鸡】

地址:张家巷6号

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