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而一碗羊肉配一份白米饭，就是最地道的吃法，米饭里淋一勺羊汤，放两片裹满辣椒蘸水的羊肉，一口吃下去，太巴适了。

羊肉汤锅

不同于老北京的涮羊肉，丹棱人的心头好，是一锅热气腾腾的羊肉汤，锅里有实打实的羊肉、羊杂，不用自己烫煮，就可以大快朵颐。

羊肉汤底是提前一天用羊骨、羊肉、香料熬煮的，才能有这么一锅香味浓郁的羊肉汤，隔着好远，就能闻到这专属于羊肉的味道。