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在吃腻了街边小吃、火锅炸串

等美食之后，

推荐一个全新的美食地标

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在这里，无论是上档次的餐饮、家常美食

还是普通小吃都能满足你

玩儿累了，想要大快朵颐

减肥的事情都抛诸脑后

吃肉!吃肉!吃肉!重要的事情说三遍!

01 藤椒钵钵鸡

洪雅是藤椒之乡，关于藤椒与食材的故事，那是多不胜数。其中最有名的当属藤椒钵钵鸡。藤椒钵钵鸡咸鲜清香，微辣微麻，多重口感瞬间在味蕾中绽放，伴随着童年袅袅炊烟，藤椒味香飘四巷的回忆也逐渐清晰。

推荐地址：德元楼

02 藤椒鱼

在洪雅有口皆碑的另一道藤椒美食就是藤椒鱼。“源于生态 自然是美”是这道特色菜的宗旨。藤椒鱼采用调料极少，这意味着要在不依赖调料的同时，去除鱼的腥味。藤椒鱼汤色清亮，味香浓郁，藤椒芳香爽麻，味含微辣，好像是钢琴上黑键与白键的碰撞，时而婉约悠扬，时而慷慨激昂，这动人的音符就伴随着洪雅的山高水长在你的唇齿间跳动。

推荐地址：德元楼

03 木姜拌青波

木姜和藤椒与洪雅结缘已久。早在三国时期，驻扎在洪雅的士兵们就开始用木姜子和着从青衣江里打捞的鱼一起烹煮，把藤椒果砸碎了泡着烤好的鸡肉以增加风味。一千多年过去，木姜和藤椒的味道依旧被洪雅人钟爱，衍生出的菜品也越来越多。木姜拌青波成菜，木姜味道浓郁，鱼肉细嫩滑口，辣而不燥，大自然的馈赠与人类的智慧在这道菜中体现的淋漓尽致。

推荐地址：德元楼

04 陈大案蒸饺

洪雅陈大案蒸饺皮薄馅满、香嫩多汁、柔和化渣、饺子皮晶莹剔透、饺子馅香味突出。吃一口蒸饺让人口齿留香，回味无穷。

推荐地址：陈大案饺子店

05 石斛鲜肉包

在洪雅有一种味道独特的包子，它就是来自七里坪温泉会议酒店的生态石斛鲜肉包，正如名字一样，这种包子的皮不是简简单单用面粉发酵而成的，还加入了铁皮石斛粉。辅料铁皮石斛粉可以增加人体免疫，促进消化，护肝利胆，抗风湿，铁皮石斛还可以帮助降低或者控制血糖和血脂，促进循环扩张血管,降低血胆固醇和甘油三，铁皮石斛还具有保护视力的效果。石斛包子出锅后皮微黄，味道鲜美，细细品尝后带有石斛独特香味，这也是洪雅生态园天赐的香味。

七里坪国际会议中心生态有机餐厅

06 瓦屋雪芽红烧肉

当洪雅瓦屋山高山雪芽茶遇上农家生态猪肉，会带来什么样的味觉享受?瓦屋雪芽红烧肉采用洪雅瓦屋山高山雪芽茶和农家生态猪肉一起烹制而成。浓浓肉香与雅茶清香在嘴巴里互相交替，红亮色泽与鲜绿生机映入眼帘，给你带来视觉、嗅觉、味觉的多重冲击。

推荐地址：洪雅雅林茶轩酒店

07 油渣蒸斗鸡菇

作为一道当地特色佳肴，油渣蒸斗鸡菇采用本地出产的新鲜、成熟的斗鸡菇为主料，它肉质细嫩，比鸡肉还鲜，用蒸的办法突出食材本身的鲜味，配上猪油渣蒸熟，让成熟的斗鸡菇鲜香四溢，入口爽滑，再加上青椒的清辣减小了油腻感，是当地人见人爱的美味佳肴。

推荐地址：余三饭店

08 苦笋烧五花肉

柳江古镇的高山苦笋遇上生态农家猪肉，两者融合出你想不到的鲜味。苦笋淡淡的苦味中和了五花肉的肥腻厚重，五花肉又反过来丰富了菜品的口味层次。一来一往之间，成就了这道菜的独特风味。

推荐地址：祁三饭店

09 农家镶碗

农家镶碗又名“农家剪刀圆”，起源于洪雅民间，因形似剪刀刀尖故名。该菜是以前农家杀年猪时作为款待亲朋必备当家菜，此菜造型美观，口感层次丰富，营养价值极高，老少皆宜。

推荐地址：东林餐饮尚品酒楼

10 干笋炖黄肉

干笋炖黄肉是洪雅县一道传统宴席名菜，用料选用精品五花肉和瓦屋山高山野生竹笋，成菜肉皮呈黄金色且起蜂巢眼，笋干嫩且脆，五花肉肥而不腻，入口化渣，寓意节节高升，黄金满堂。因其营养价值和寓言美好，所以一直是宴席中的一大硬菜。软烂入味的五花肉，搭配上爽脆鲜嫩的笋干，两种截然不同的口感，在一道菜中完美融合，一口足以沦陷。

推荐地址：雅惠宾馆

11 碗碗羊肉

在洪雅流传着一句话，“想要长寿，多吃羊肉”。羊肉作为滋补养生类食物，在洪雅受到了极大的追捧，从几岁的小朋友到几十岁的老人，都对洪雅的碗碗羊肉赞不绝口。切好的羊肉，用煮羊肉的羊汤温热后放入碗内，端上桌来，就着蘸水吃。皮脆肉香，汤鲜，无膻味，食客还可以根据自己的喜好加上店家自制的豆腐乳，淋上一勺热汤，将蘸水搅匀，再蘸着羊肉吃，清香可口。

推荐地址：珍香羊肉

12 天麻炖乳鸽

天麻炖乳鸽是玉屏山森林康养度假酒店，康养套餐中营养价值很高的一道养生菜。该菜品汤色乳白、鲜香味美，鸽肉、天麻软糯，营养丰富、老少皆宜。该菜有健脾养胃，补肝益肺、滋肾固精、健脑安神、益气补血、提高记忆力等功效，前来品尝的人络绎不绝。

推荐地址：洪雅玉屏山森林康养度假酒店

话说

出去玩=吃东西

相信这是大家的共识

五一来山水洪雅

不仅能养你的眼、养你的心、养你的肺

最重要的是能养你的胃

洪雅，一个养你的地方

欢迎大家来洪雅养胃呀

五一出游温馨提示

旅行前期准备

1、首先应该避免把中高风险地区作为旅行目的地。

2、提前了解出发地、目的地最新疫情防控政策。

3、出行前收拾行囊，不要忘记准备充足的口罩和消毒用品。

旅行中期注意事项

1、戴口罩、勤洗手，少聚集、勤通风，养成“一米线”好习惯。

2、尽量避免到人群聚集、空间密闭、通风较差场所活动。

3、做好自我健康监测，出现可疑症状时，及时就诊并取消或中止旅行，并做好防范感染他人的措施。

4、乘坐飞机、火车、汽车、轮船等交通工具时要全程佩戴口罩，并妥善保存票据以便查询。

5、就餐时使用公筷公勺。

五一期间天气预报

五一期间我县以晴到多云天气为主，其中5月2日有一次雷阵雨天气过程。4月30日晴 17～28℃ ;5月1日 晴间多云 夜间有雷阵雨，雨量中雨 19～29℃;5月2日 阴有阵雨或雷雨 19～26℃;5月3日 阴天间多云，夜间有阵雨 18～27℃; 5月4日—5日多云 17～26℃。

各景区咨询电话

洪雅县文广旅局咨询电话：028—37403356

瓦屋山景区咨询电话：028—37536368

柳江古镇景区咨询电话：028—37526732

玉屏山景区咨询电话：028—36593333

七里坪度假区咨询电话：028—37745678

槽渔滩景区咨询电话：028—37512059

稻香湾风景区咨询电话：028—37518189

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