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东坡选手获得“味在眉山”厨艺比赛团体金奖,为他们打call~

9月26日,四川省“十三五”省级劳动竞赛项目——中国泡菜城产业劳动竞赛“味在眉山”职工技能比赛决赛精彩亮相。中国泡菜城产业劳动竞赛经市总工会申报、省总工会同意,是为数不多的市州进入省级劳动竞赛的项目。

本次“味在眉山”职工技能比赛决赛则是整个中国泡菜产业劳动竞赛的一次体现,共设置东坡区泡菜企业切削技能比赛和六区县厨艺比赛两个项目。

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下午两点,比赛号角正式吹响。随着工作人员一声令下,在舞台中间,来自吉香居食品有限公司、邓仕食品有限公司、惠通实业有限责任公司、味聚特食品有限公司、老坛子食品有限公司、李记酱菜调味品有限公司6家泡菜企业的18名切削工开始了激烈的5分钟切削技能比赛。最终来自吉香居食品有限公司的选手获得了团体一等奖。

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切削比赛

而在场地两侧参加厨艺比赛的选手们也忙活了起来。切菜、炝炒、装盘、造型……每位选手都有条不紊地操作着,纷纷拿出了看家本领,秀出绝活,展现了别具一格的精湛厨艺。

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制作菜品

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评委现场打分

1个多小时后,选手们陆续完成了比赛,展示台上也摆满了选手们精心烹制的美味佳肴。孔雀迎宾、花开富贵、创意口红等,不仅色香味俱全,而且创意满满,体现了选手们的精心选材与设计。

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孔雀迎宾

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花开富贵

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创意口红

参加这次厨艺大比拼的选手分别来自眉山宾馆、大隐厨房、水天花月、双天酒店等12支参赛队伍36名选手。他们分别展示了:两道指定菜三色银丝针、东坡肘子和一道自己的特色菜。

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评委从菜肴的色泽、香气、味感、造型、营养、创意等方面评分。最终来自东坡区的参赛队伍获得厨艺比赛团体金奖。

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获奖团体合影

来源:今日头条

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