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眉山“味道”有多香？

香味飘到了1000多公里外的香港。

 

今天（16日）上午

2018中国香港国际美食博览会

在香港开幕！

 

一年一度的香港国际美食博览会

是集中外多个国家和地区

各种风味美食于一体的大型美食展

是品尝美食和购物的天堂。

今年中国香港国际美食博览

汇聚1542家参展商

分为贸易馆、尊贵美食区及公众馆。

 

在香港会议展览中心，我市设立了180平方米的综合形象展馆，20家眉山本土企业集中展出了泡菜、调味品、美食、饮料等味在眉山系列产品，吸引了过往商家前来品尝和洽谈。明天（17日）上午，由市委市政府主办的2018“味在眉山.香飘世界”（香港）投资推介会还将在香港会展中心举行。

 

政府搭建平台 企业更有信心

四川省味聚特食品有限公司董事长管国如兴奋地带着员工摆放泡菜展品，他坦言，这是第一次“走出来”到香港参加美食博览会，希望通过参加这样的高规格展会，了解更多的市场信息，增加不同的销售渠道。

 

“我们的许多国际订单就是通过参加展览获得的。”四川省吉香居食品有限公司副总经理窦成良说，去年该企业参加了在新加坡举行的美食展览，期间就和英国的一家企业签订了30万元人民币的泡菜订单。

不仅如此，当时在逛展览中，窦成良还敏锐地发现，不少客户都在寻觅可靠的方便火锅生产企业。“因为方便火锅有中国特色、又方便，所以国际上的需求量很大。”

国际友人“吃得惯” 连声称赞

“这些泡菜咬起来很脆，还有酸甜辣三个层次的味道。”现场，来自伊朗阿巴斯港商会的阿布杜马吉德萨巴吉接连品尝了好几个品种的“东坡泡菜”，直呼“很爽口很好吃。”据窦成良介绍，为了适应国际消费市场的需求，企业今年以来推出了多个口味清爽的泡菜。

 

“这个好吃，营养又丰富。”展览会现场，来自新加坡的客商刘国全对四川王家渡食品有限公司的“三丁酱”很感兴趣。

据该企业市场部经理张连厚介绍，三丁酱是花生、黄豆、豌豆一起，混合着辣椒做成的辣酱，有营养，又下饭。“之前每瓶是200克，但是我们针对出口，专门设计了80克的包装，这样方便携带，可以直接带上飞机。”

为何眉山味道飘到了香港？

市委四届十一次全会提出：“跳出眉山看眉山，放眼全球谋眉山”，让眉山的本土产品走出去，就是在以实际行动贯彻落实市委全会的精神，为实现“建设环成都经济圈开放发展示范市”的发展定位出力。

“味在眉山·香飘世界”

眉山味道走出去有了资本

 

销售面广

据了解，目前包括东方航空、山东航空等国内多家航空公司都选用了眉山东坡泡菜，迄今东坡泡菜已畅销100多个国家和地区。“东坡泡菜”是“味在眉山”食品产业的支柱之一，在全国处于领军地位，此外，千禾、茂华、幺麻子、福仁缘等特色产品在国内同行中具有一定竞争力，部分食品企业已经走向海外市场。2017年“味在眉山”产业销售收入达到751.3亿元。

 

基地大

眉山紧紧围绕市场需求变化，始终坚持高产、优质、高效、生态、安全的农业发展方向，不断优化产品结构，不断通过改良品种提升质量，大力发展优质农产品，目前已基本形成“一县一品”。全市建成“一村一品”专业村近500个，建成“中国特色农产品之乡”10个，建成全国最大的泡菜加工生产基地、晚熟柑橘基地、平面竹编基地，全省最大的优质奶产品、鱼苗、葡萄、蔺草等9大基地。

 

品类多

去年以来，眉山新植改造果、菜、茶等特色产业12万多亩，水产养殖面积增加1万多亩，新建现代经济作物产业标准化基地10万亩。启动柑橘100万亩基地、100公里走廊、100亿元产值“三百”工程建设，新发展和品种改良晚熟柑橘近10万亩。

 

质量优

为了提升品质，眉山推进农产品质量安全监管体系建设，创建农产品质量安全示范基地16个、水产健康养殖示范场5个，将208个农业生产经营主体纳入追溯管理，续展和新认证“三品一标”产品42个，农产品质量抽检合格率达到98.4%。

“味在眉山·香飘世界”行动计划

让“眉山味”飘得更远

 

来源：综合川报观察