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[小编探店]好想吃烤肉啊!!!标题居然要20个字?

说起夏天的美食,你第一个会想到什么?西瓜?冰淇淋?可能多半都是跟冰凉挂钩的东西。其实夏天也是“鬼饮食”最红火的时候,约上三五好友,坐在路边摊吃着油爆爆的小烧烤,喝点小酒,吐槽吐槽工作,出一身大汗,酣畅淋漓,疲于奋斗的劳累也就此卸下。

当然啦,撸点小烧烤不一定就非要在路边摊,最近发现了这样一家环境和味道都比较巴适的炭火烤,周末或者下了班就走起哇。





 

五花肉在炭火的炙烤下慢慢渗出油脂,虽然切做薄片,好在火候把握恰当,瘦肉不柴,肥肉不腻,皮子软糯,加上适当的调味,十分满足。肥肉的比例大于瘦肉,看起来油爆爆的,吃起来却又恰到好处。把把烧的优点就在于既可以小串细细品味,又可以大把入口过足肉瘾

 

特色Q弹牛壮肉。

牛壮肉绝对不能错过,一般的情况下会区分成牛全壮和牛半壮,区别就在于全壮肉选用的是纯牛肥膘,而半壮肉则是一半牛肥膘,一半牛肉。这家店的牛壮肉显然就属于后者。千万不要一听见牛肥膘就吓住了,在经过炭火的炙烤以后,牛肥膘会呈现出一种类似于牛筋的弹韧的口感,入口以后,满嘴都是牛油的香气,你完全不会意识到自己正在吃肥肉。而半牛肥膘半牛肉的半壮将两种不同的口感结合在一起,也更容易被食客所接受。




 

小烧烤已经全面就位,这个时候也必须来点小酒助助兴了。

 

 

 

 

 

地址:雕像4楼024号

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