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眉山的冬天,有一种美食叫“烤红薯”!你今年吃了没?

 

我妈那个年代的烤红薯

 

我妈说,在他们那个年代,烤红薯才是资格的,而且特别有滋味。

 

常常都是几个不大点的小破孩凑在一起,找个松软的地,挖个坑,就地拾点柴火,嬉嬉闹闹的生起一堆火。再把从家里悄悄带出来的生红薯,丢坑里,还有模有样的趴地上,朝坑里吹气,让火烧的更旺些。

 

约莫半小时后,再把烤红薯从土里刨出来。大家就跟不怕烫似的,一人分一个,掰开来就吃。也不顾土阿灰阿,一个个吃的满嘴都是黑黑的。那叫一个美味啊,大家的脸上洋溢着灿烂的笑容,定格在最为美好的瞬间。

 

 

自制烤红薯

 

现在科技越来越发达,什么微波炉,光波炉,烤箱,应有尽有。想吃个烤红薯什么的,是件非常简单的事。洗干净两个,直接丢微波炉,按下开关,一会就好了。但是,感觉却吃不出小时候的那种味道了。

 

 

不过,不管怎么样,没有烤红薯的冬天是不完整的。今年,你吃烤红薯了吗?

 

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