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[美食记] 象耳镇 黄姐柴火烧鸡 老地方烧烤 巴适得板!

为什么非要用柴火烧的鸡才好吃?

柴火燃烧的温度比天然气灶、柴油灶的燃点温度底,但柴火燃烧的面积大,可以使锅底全面受热,温度均匀,这样做出来的饭菜在由生变熟的过程中,是同步的,固然味道好些。此外,任何植物(柴火)都有其特殊的味道(人的鼻子不一定闻得到),它在燃烧过程中,虽然不会把香味渗透到锅里的饭菜中,但通过烟熏还能使饭菜有其天然的香味。

热腾腾

真资格的柴火烧出来的!

各种调料

别桌客人点的,中间有个大鸡头,厨房光线不好还请见谅~

好了,上菜!是不是超有卖相?光看着就流清口水,香气扑面而来,小编绝对不参一句假话!

能看到的料都在锅儿头了,味道都是真材实料烧出来滴,木有加些乱七八糟的东西,鸡嘎嘎全是一大坨一大坨,很有嚼劲,上面裹满了调料,吃起就嘿嘿嘿嘿嘿入味!!

烧鸡不是特别辣,各种味道中和得刚刚好,吃到后面还会在感觉到微微的甜味。

除了鸡嘎嘎,里面还有很多配菜,土豆、芋头、莴笋、四季豆、青豆、血旺,跟烧鸡搭配起来绝对完美,一点都不腻,简直巴适得板~

老板真的太实在了,分量好足,肚皮吃的圆滚滚的,吃货们千万不要错过这家好店~

 

地址:象耳镇七七一五九部队前行200米

电话:15183330459

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