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[美食记] 张坎:八个蛋吃情怀 刘老五尝河鲜 逛集市赶集

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这一站小编追随美食的脚步来到了张坎,刚好遇到赶集,自家种的蔬菜、资格的放养鸡、新鲜的水果… ….小编都看花眼了。下面就跟小编寻美食,逛集市,走起。

张坎是眉山靠近青神的一个小镇,曾经是水陆码头,很是热闹。如今是划归松江镇管辖,小镇的变化也是越来越大。

小编的朋友是土生土长的张坎人,一问到张坎有什么好吃的,三个字——八个蛋。小编很是疑惑,八个蛋是吃什么的,为什么叫八个蛋呢,带着疑问小编和朋友来到了这家店。

八个蛋是一对夫妻开的,开了几十年了,为什么叫八个蛋呢,原来是老板的绰号八个蛋,据说是每天早上老婆都会为他煮八个蛋当早餐,于是得名八个蛋。小编的朋友说每次去他们家必点肥肠、豆花、血旺、还有香肠!小编已经迫不及待要去他们家了!

饭馆给人的第一印象就是干净,一点都不像开了几十年的,里里外外都干干净净的。老板相当热情,说起自家的菜品,非常自豪,几十年来一直坚持用真材实料,最资格最新鲜的食材,做的是最地道的味道。

说起吃豆花、血旺,想必大家第一想到的就是蘸水,蘸水味道巴适,豆花、血旺味道自然不用说了。绵软柔嫩的豆花配上麻辣鲜香的蘸水...

小编的朋友说八个蛋的肥肠他是非常喜欢吃的,小时候经常要父亲带他来吃,不吃就哭,吃了就高兴一整天。说起自家的肥肠,老板说他们家的肥肠都是洗的干干净净的,经过很多道的漂洗,才成了桌上最美味的那道菜。

朋友说除了肥肠他们家的香肠也是好吃得不要不要的,每每都要单独买点打包带回家吃,老板说经常成都、乐山的好多人都慕名到他们家来买香肠,尤其是要过年的时候,每天卖香肠都要卖很多。

朋友说如今每吃一次八个蛋,就觉得吃的不是味道,是乡愁,记忆中最浓的味道。

想要去品尝的朋友们千万不要错过这家非常有意思的店哦。

地址:张坎镇正街

电话:18783368781

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