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[我是耍家]离眉山百多公里一直被忽视的小吃美食聚集地

周二俗称小周末,已经忍不住开始盘算那2天可以切哪儿耍了…

而我大四川各个地方好吃好玩儿的简直不要太多!就看,你能不能找到了。

前段时间我们去了雅安,跟着本地土著一起吃吃耍耍2-3天轻轻松松~ 又安逸得板。

写出来给你们,作为出行目的地备选~

还记得这个图咩:

嗯哼~就是这里~

写之前先啰嗦一句:

雅安城内不算大,去吃的各家用走的都可以~ 周边的话就需要开车了,不过一般也是1小时内妥妥能到,以上。

从小吃到大的春卷凉粉小摊

Part 1:雅安城内 1

吉庆小吃(雨城区中大街26号;人均¥6-10)

雅安城内的一个小小小门面儿,其实也就是个摊摊,但是名声也算是传得远了。卖的东西种类不多,但是每一种!都!好吃!

甜水面、煮凉粉、春卷,反正我们是一样来了一份的。里面空间不大,就3张小的不行的小桌子,闻到那个料的味道口水都下来了…

分量也都是多足的!尤其是甜水面,我的最爱~ 不是方形的那种,圆滚滚的,韧劲十足一大碗。

调料做得特别特别好,红油超级香,里面的芝麻、糖都是恰到好处的,咬上一截到嘴里慢慢的嚼,甜辣香糯,不比成都有名的甜水面逊色!

春卷的皮子特别薄,里面的料很满,萝卜丝丝切得很细,蘸料也是甜辣的,但是比甜水面的要浓厚~吃起来外韧内脆,要多裹一点蘸料更好吃!

春卷的皮子特别薄,里面的料很满,萝卜丝丝切得很细,蘸料也是甜辣的,但是比甜水面的要浓厚~吃起来外韧内脆,要多裹一点蘸料更好吃!

凉粉是绿色的,煮好以后热乎乎的一碗端上来huo转了再吃,吃到嘴里是有一点粉有一点糯的,酱香的味道很浓~

凉粉是绿色的,煮好以后热乎乎的一碗端上来huo转了再吃,吃到嘴里是有一点粉有一点糯的,酱香的味道很浓~

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必点:甜水面、春卷

滋味别致的雅安特色挞挞面

2

兰师傅挞挞面(雨城区小北街68号;人均¥10)

挞挞面是雅安很有名的一种小吃,街上的店店也是超级多,我们去吃的这家是最有名的一家,曾经还接待过国家领导人~

不过也还是一家简单的店面啦,我们当时下午去的,都是坐了一半。面很特别,是有一点像拉面一样过甩的;臊子选择多,我们就来了3个一两多吃点味道。

本来看到三鲜是没啥感觉的,但是内心觉得放第一个一定有蹊跷!上来以后果然……

不是常见的三鲜,而是用的干笋子、香菇和五花肉,可能选材好,干货再发出的那种鲜味和嚼劲超赞!有一点点类似海味了都。最好吃的一碗!

面是宽的,但又不像新疆刀削面那么厚,吃到嘴里倒有一种面皮的感觉~能充分吃到汤汁的味道,滑滑的。

面是宽的,但又不像新疆刀削面那么厚,吃到嘴里倒有一种面皮的感觉~能充分吃到汤汁的味道,滑滑的。

另外两碗的臊子和牛肉都给的多大!牛肉也很香辣,干拌面略有点干了,整体而言还是三鲜味道的最最好吃。

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必点:三鲜挞挞面

从没在眉山吃过这么鲜美的蒸饺

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穆师蒸饺(雨城区大南街30号;人均¥8-10)

这家蒸饺是我去之前发朋友圈问的时候,雅安的朋友强烈推荐的,网上的地址好像都不是很对。但我们还是找到了。

卖的东西种类超级少,好像就是蒸饺和带丝汤,还有一点烧烤。蒸饺吃的时候再加一小碟红油蘸料。老板也就站在蒸笼旁边,吃就给你拿。

味道!非常!特别!饺子皮软糯有韧劲,馅儿是小葱猪肉的,整个吃起来略带一点点奶香,小葱清甜清甜的,好好吃~

问了下老板,老板说他们的皮子里加了猪油,难怪哦!我觉得直接吃就很好吃,不用蘸料。

带丝汤也很不错,吃的出来是骨头汤煮的海带丝,浓鲜味很足。带丝的厚度刚刚好,质量不错,给的也多。

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必点:蒸饺、带丝汤

虽然简单但是必吃的甜奶油爆米花

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桥头无名爆米花(雨城区桃花巷桥头;人均¥6)

必须强烈推荐这个爆米花!已经有好多年没吃过这么好吃的爆米花了!真的啊!吃过你就晓得我为啥子这么激动……

就是小时候吃的那种爆米花的味道,我们吃的原味,非常好吃!香!鼓鼓的,完全没有香精味,就是纯纯的甜奶油味道,用牙齿一颗一颗压扁的那个感觉好棒~

巧克力味道就是加一块德芙巧克力进去,不过我们觉得原味最好吃。看细节,真的爆得很好啊啊~真是一袋子一会儿就吃完了。

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必点:原味爆米花


 

辣到冒汗都要再吃一口的火锅粉

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嘻er私房串吧(雨城区大众路;人均¥30)

只要是在雅安念中学的,估计没有人会不晓得大名鼎鼎的「王鸭子」。其实王鸭子并不是卖鸭子,而是卖麻辣烫的~现在改了名字叫嘻er。

5

他们家的调味蛮特别的,虽然看上去的那个颜色是梅红的感觉有点奇怪。。。主味道是豆豉香的,比较辣、比较入味。

最好吃的是他们家的火锅粉,冒的带劲的火锅粉,但是不会太过Q。吃的时候把辣椒和豆豉酱搅匀了,辣到额头冒汗还想再夹一筷子~

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必点:火锅粉

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