眉山太和镇美食：肖师来凤鱼跷脚牛肉金河口串串

2016-05-13 09:53:30 来源：眉山全搜索编辑：徐子珊评论：0 点击：

【开栏的话】最新鲜、热辣的舌尖美味正热浪来袭！走遍两区四县，踏尽田园乡间，揽括乡间美食，打造眉山乡村美食“琅琊榜”。从今年5月开始，眉山全搜索、眉山市365快递服务公司、眉山移动新生活、眉山百米生活联合推出最火爆的“搜眉山•乡村美食记”。美食小编们顶着酷暑，深入眉山乡村每个角落，搜索最为地道的乡间美食，并将在眉山全搜索、眉山移动新生活、眉山百米生活上为您精彩呈现。

最为关键的是,无论您身处何地，只需拨打365快递热线（38057365），“乡村美食记”中任何一道美食都可送达您的桌前，从此翘起脚等美食。

届时，各展示平台还将开展“搜眉山•乡村美食记”投票，投票有机会抽中苹果6、移动手机、百元话费、还有价值50元的同城快递板块购物代金券等等。

搜眉山乡村美食记开始了，今天，我们来到了眉山市东坡区太和镇，寻找这里的美食，珊妹其实平时就是个资深吃货，所以基本不用咋打听就知道这一带的美食，当然肯定有我遗漏的不知道的美食，那么我就欢迎大家给我来电推荐了，我的微信号：25328135，么么哒!

首先来的这家店非常出名，随便问一位眉山人都知道，太和镇的“肖师来凤鱼”，据说是开了10多年的老店了。我一直不知道为什么叫“来凤鱼”，后来去百度了才知道，似乎这种水煮鱼的方法是起源于重庆滴。重庆的味道怎么样，我是不知道了，但这家店，虽然装修其貌不扬，就是普通的一个街边餐馆，但是坐无虚席啊。餐馆前停满了车，不乏川A牌照的，看来成都人慕名前往的也挺多。消费不算高，人均30-40左右吧，我们还喝了饮料和酒。我们点的花链，装菜的容器就是普通的一个铁盆盆，够苍蝇馆子的吧?其实就是冷锅鱼啦，煮好了给你端上来那种。鱼很嫩滑，吃起来完全没有腥味，里面的豆腐也很入味，跟鱼一样的嫩滑，超级喜欢这个嫩豆腐。后来鱼吃完不过瘾，又加了土豆和粉条一起煮，反正在成都吃不到这么好吃的鱼哈。赞!

地址：东坡区太和镇大卫防盗门对面

么么哒，肚子饱饱，我们继续粗发啦，下一站是一家跷脚牛肉，我相信吃货些肯定有些是早就来吃过的了。

跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉几经发展，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上，新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料，渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”，更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。

跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产，乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味，跷脚牛肉不但汤汁醇厚，味美鲜香，还有驱寒的功效。外地人在乐山吃过了跷脚牛肉的，无不竖起大拇指。