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　　选一条活鲤鱼，去鳞洗净，掏去内脏，在鱼的两肋用刀深划五道口子，接近鱼刺，抹上盐， 或煎或煮都可以。煎即麻辣煎烩：放入油锅，炸至

　　苏东坡酒，是四川省眉山市的著名特产，苏东坡酒制曲从原料的磨碎到成品曲，就有13道工艺，踩曲、培育、陈曲为苏东坡酒酒曲三0宝，曾经

　　东坡松花蛋，是四川省眉山市的著名特产，东坡松花蛋因其色香味俱佳而长期独树一帜，它作工考究，采用传统方法与现代工艺相结合，制作出

　　【原料】　　牛肉丝（200克），笋丝（65克），辣油（4克），泡辣椒（13克），鸡蛋（1只），香醋，菱粉，白糖，酱油，葱花，黄酒，姜末

　　　配料: 主料：牛肋肉 　　辅料：胡萝卜、白萝卜　　辅料：胡萝卜、白萝卜 　　调料：番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、盐、白糖

　　苏东坡被贬湖北黄州，初至黄州，即写诗赞美黄州为长江绕廊知鱼美。黄州出产一种鱼，俗名胖头鱼，头肥，巨口，当地人常以胖头鱼炖汤，传

　　清汤东坡肉是古城开封的名菜之一，相传，大文学家苏东坡喜食鲜笋，称竹笋为玉板和尚，称赞烧笋是惮悦味，又将鲜笋奉为素中仙。在一次诗

颜麻辣隐身在这百米长巷的尽头每天限量供应切鸡肉的办法特别：又棒子敲 在眉山市东坡区思蒙镇老街旁的一条百米深巷里，有一道鸡肉美食吸引

　　东坡肘子是川菜中的一道名菜，很多朋友来四川或眉山可能都会品尝。东坡肘子也因其肥而不腻，入口化渣，滋味丰满而备受众多食客的推崇。

　　东坡江团的原料来自天然，是不可多得的绿色食品。传统制作过程是先宰杀，再用清水漂，而后熬出乳白汤汁，再上笼蒸十分钟。上菜时但见汤

　　东坡区被誉为中国泡菜之乡，其得天独厚的气候、土壤、水质条件非常适合蔬菜生长，目前全区约有20%的农民为蔬菜加工企业种植蔬菜12 2万