“5·12”汶川特大地震灾害，眉山市震感强烈。不少餐馆关门，成千上万市民携老扶幼在三苏雕像、激情广场、诗书城公园、东坡外滩等户外露天广场、公园聚集、露宿和临时就餐，露天场地卖冰粉、凉面、烧烤等小食品流动摊点骤然增多，为确保卫生安全，防患于未然，眉山市卫生执法监督支队立即启动《突发公共卫生事件应急预案》，对市中心城区市民露天聚集和休息点进行了一次拉网式卫生监督指导和检查，当晚深夜共巡查各人群集中露天场所和街道28处，逐一检查食品供应点和小餐饮86户。 

在检查过程中，卫生监督员细心指导餐饮和小食品供应户要洗手消毒、生热分开、煮熟烤透、使用一次性口杯和碗筷、出售合格饮用水、禁止销售假冒伪劣食品和过期变质食品等。提醒广大市民注意食品和饮用水卫生安全、自觉抵制不洁食物，严防食品和饮用水卫生安全事故的发生，检查人员文明执法、服务一流的精神风貌受到市民的热情欢迎和高度评价。 

5月13日，眉山市、区卫生监督机构又拉开了对餐饮业和学校食堂的集中执法检查，并号召全市卫生监督员向受灾地区募捐。同时成立了卫生监督突击队必要时奔赴重灾区。（完）