参天大树靠植生于泥土的根蔓作托起，食品工业需要第一生产车间——农业产业化基地的润养与支撑。眉山市东坡区就是以这样的理念来抓农业产业化基地建设，有效地做强做大了食品工业，今年9月该区荣获“中国泡菜之乡”殊荣后，12月4日又从该区经委获悉：东坡区摘取了“全国食品工业强区”的桂冠，据悉全国仅有60余个市、区获此桂冠。

东坡区是北宋著名文学家、美食家苏东坡的故乡，在食品烹饪加工上有着悠久的历史，东坡酒、东坡肘子、东坡泡菜等食品名逊暇尔。这些年来，该区在坚定不移走工业强区之路中立足于传统食品文化打好东坡牌，发展食品工业。可在发展食品工业中，区上遇到新的课题，区内的不少食品加工企业上了档次上了规模，却面临的是农民生产的农产品参差不齐、各自为阵、零星分布，给食品加工企业发展带来了困惑。于是区委、区政府通过充分的调研，决定从第一车间抓起，建好规模化、产业化的农产品基地来助推食品工业跨越式大发展。为此，区上制定了从资金、技术等方面扶持农产品基地建设的一系列政策。近几年来，农业、畜牧、水产等部门的技术员采取驻乡镇，包村组、户等方式向农户传授免耕、家（畜）禽等技术，每年培训农民达10万多人次。使农户家中有了懂技术，会经营的能人。同时，区上从资金上扶持农户调整产业结构，面向市场生产农产品。比如在蔬菜种植上农户为食品加工企业成片种植蔬菜3000亩、1000亩、500亩的大户分别获得奖励5万元、2万元、1万元的扶持，而今全区仅无公害蔬菜基地的面积就达20多万亩，这样有效地调动了蔬菜、兔业、脐橙、养猪、养鱼等专业协会与种养殖大户搞好规模化种养殖的积极性。全区先后获得脐橙、稻米、瘦肉型猪、家禽等十多项全国和省的基地与乡的称誉，有了这些基地与乡的支撑，食品加工企业有了充足的农产品资源，生产出了东坡系列的泡菜、精米、酒、肉制品等20多种主导产品，抢占了省内外市场，有效推进了食品工业大发展，仅去年全区食品工业龙头企业就达125家，实现产值12亿元，比上年增长28.5%并有圆牌汤元粉、李记酱菜调味品等5个产品获省名牌产品称号，有味聚特、惠通调味品等121个产品获无公害产品称号，还有29个系列产品获绿色产品称号，味聚特、吉香居等10家食品企业取得自营进出口权，而且转口和自营出口总额达到500万美元；此外，味聚特食品、恒泰食品获国家级农产品加工示范企业殊荣，海顺食品加工企业被评为全国十大兔肉加工龙头企业。

有了基地作后盾，使食品企业实现了加速发展，近年来食品企业投入上规模，扩增量的资金达10多亿元，招商引资到位资金6亿多元，进而使食品加工企业产销两旺，今年头10个月所实现的产值就比去年同期增长79.2%，而且今年11月下旬，味聚特、吉香居又获“全国食品工业龙头企业”称号。 (余志强、陶广汉、徐惠)